Eğriçayır Organik Polifloralı Çiçek Balı, Dünyanın en prestijli arıcılık organizasyonu olan Apimondia tarafından "Dünyanın En İyi Balı" ödülüne layık görülmüş, %100 organik tescilli bir şifa kaynağıdır. Mersin Torosları’nda, insan yerleşiminden ve endüstriyel tarımdan tamamen uzak, 2300 - 2500 metre rakıma sahip Eğriçayır Yaylası’nda üretilir. 1700’lü yıllardan beri nesilden nesile aktarılan 300 yıllık yörük aile geleneği ve tecrübesiyle, kovan saflığı korunarak sınırlı miktarda hasat edilir.
Ürün Özellikleri ve Kalite Tescilleri
- Dünya Birincisi Ödüllü Lezzet: Apimondia Arıcılık Kongresi'nde "Dünyanın En İyi Balı" altın madalyası da dahil olmak üzere, uluslararası platformlarda çok sayıda ödülle kalitesi tescillenmiştir.
- Yüksek Antibakteriyel Güç (TA 16+): Eğriçayır Polifloralı Balın laboratuvar analizleriyle belirlenen Toplam Aktivite (TA) değeri 16+ seviyesindedir. Bu değer, dünyaca ünlü Manuka balının en yüksek derecelerine (UMF 16 / MGO 570) eş değer koruyucu güce sahiptir.
- Zengin Poliflora (Zengin Kır Çiçekleri): Sadece yüksek rakımlı Toros dağlarında yetişen peygamber çiçeği ve toros kaya kekiği gibi binlerce yabani kır çiçeğinin nektarlarını bir arada barındırır.
- Isıl İşlem Görmemiş Ham Yapı: Arıların ürettiği ilk günkü saflığı ve besleyiciliği korumak adına filtreleme veya yüksek sıcaklıkta pastörizasyon gibi endüstriyel işlemler uygulanmaz.
- Karakteristik Tat ve Doku: Ağızda eriyen kadifemsi bir dokuya, boğazı yakmayan hafif keskinlikte yumuşak bir içime ve buram buram hissedilen yoğun yabani çiçek aromasına sahiptir.
Tüketim ve Muhafaza Rehberi
- Kullanım Önerisi: En yüksek faydayı sağlamak amacıyla her sabah aç karna doğrudan 1 tatlı kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir. Besin değerini ve enzim kalitesini kaybetmemesi için sıcaklığı 45°C'nin üzerindeki çay, süt veya su gibi sıvılara karıştırılmamalıdır.
- Doğal Kristallenme: Eğriçayır ham çiçek balı tamamen doğal yapısı gereği zamanla kristalleşebilir (donabilir). Bu durum balın saflığının bir kanıtıdır. Krem bal kıvamında doğrudan tüketebileceğiniz gibi, 40°C'yi geçmeyen ılık suda (benmari usulü) bekleterek sıvı formuna geri döndürebilirsiniz.
- Yaş Sınırı: 1 yaşından küçük bebeklerin tüketimine kesinlikle uygun değildir